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Rum Bacardi

Rum Bacardi (Immagine 1)

Bacardi è il più grande produttore al mondo di alcolici di proprietà familiare, tra cui l'invecchiamento Bacardi e il rum a marchio Bacardi 151. Vende oltre 200 milioni di bottiglie all'anno in 200 paesi in tutto il mondo. Proviene dal rum di fascia alta di Santiago de Cuba, puro e morbido, contiene la libertà, il colore e la passione che simboleggiano lo spirito dei Caraibi latini ed è il vino di fascia alta numero uno al mondo con prodotti in oltre 170 paesi. Il pipistrello appare come un simbolo di Bacardi in bottiglia e ha una storia di oltre 130 anni. Nella cultura cubana, i pipistrelli sono considerati un simbolo di buona fortuna e ricchezza.

La società Bacardi fu fondata a Santiago, Cuba, il 4 febbraio 1862 da Don Facundo Bacardí Massó e ha sede a Hamilton, in Bermuda. Il commerciante di vini Don Facundo Bacardi Maso arrivò a Cuba dalla Catalogna all'inizio del XIX secolo. In questo momento, il rum è economico da produrre, non è una bevanda raffinata e raramente viene venduto in pub di fascia alta. Don Facundo iniziò a "domare" il rum, e dopo aver provato diversi metodi, scoprì un modo per filtrare il rum con carbone per rimuovere le impurità. Inoltre, Facundo utilizza botti di rovere per conservare il rum, aggiungendo l'effetto di "morbido". Il prodotto finale è il primo rum "bianco" al mondo. Facundo e suo fratello He Sai costruirono un piccolo birrificio il 4 febbraio 1862, mettendo i risultati dei test precedenti nella produzione commerciale. Il loro primo distillatore di rame e ghisa produceva 35 barili di melassa fermentata al giorno. I pipistrelli della frutta vivono sulle travi delle case dell'officina e sono diventati il ​​marchio distintivo di Batardi.

Negli anni 1920, Emilio aprì un nuovo birrificio a San Diego. In questi 10 anni, l'edificio Art Deco Bacardi fu costruito a L'Avana e la terza generazione della famiglia Bacardi iniziò a far parte dell'azienda di famiglia. Facundo Bacardi ha lanciato un invito agli americani ancora sotto il controllo dell'Ordine di proibizione per invitarli a "Cuba per fare il bagno al Bacardi Rum". In questo periodo è stato lanciato anche il nuovo prodotto Hatuey beer.

Negli anni '30 fu aperto l'impianto di riempimento a Città del Messico e la cantina di Porto Rico. Diverse controversie sui marchi si sono verificate durante questo periodo e il problema si è concentrato sull'uso del marchio Bacardi per il rum prodotto al di fuori di Cuba. In una disputa, Henry Shug ha mantenuto il diritto di continuare a utilizzare il nome della famiglia Bacardi sui prodotti fabbricati a Puerto Rico e ha anche acquisito la leadership dell'azienda. In altre controversie, anche Bacardi vinse e gli fu permesso di "usare solo cocktail di rum Bacardi per essere chiamato cocktail Bacardi".

Bacardi ha fatto diverse acquisizioni nel settore per espandere il proprio mercato oltre il suo famoso marchio di rum. Nel 1992, Bacardi acquisì i famosi produttori di assenzio e vino d'uva Martini e Rossi, nel 1998 acquistò il re whisky e lo zaffiro di Mumbai a $ 2 miliardi e nel 2001 acquistò Casa Dorore, 2004. Nell'anno dell'acquisizione della vodka d'oca grigia, nel 2006 Bacardi acquistò il marchio di vodka neozelandese Pacific Dawn. Altri marchi affiliati includono whisky Drambuie, DiSaronno Amaretto e B&B e liquori benedettini.

Oggi, il produttore di Bacardi Rum è ancora un discendente del signor Fakong. Il rum Bacardi è ancora utilizzato nel processo di fermentazione di 130 anni. Il vino viene conservato in botti di rovere bianco americano per rendere il vino fresco e morbido. Il Baccarat Rum produce un vino profumato in botti naturali, mentre il rum di colore più profondo viene conservato in botti di rovere carbonizzato per un vino più leggero. Oggi, Bacardi è l'unica azienda privata di alcolici al mondo, la quarta più grande azienda di liquori al mondo, ancora gestita dai discendenti del signor Facundo. Con sede ad Hamilton, in Bermuda, l'azienda impiega oltre 6.000 persone in oltre 170 paesi.

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