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Barbecue brasiliano

Barbecue brasiliano (Immagine 1)

Il barbecue brasiliano è un banchetto nazionale in Brasile ed è molto popolare tra i paesi sudamericani. I barbecue brasiliani includono principalmente arrosto di manzo, cosce di pollo, maiale, salsicce e persino ananas, pere e mele (l'ananas è ricoperto di miele brasiliano per la cottura) e viene prodotto marinando questi ingredienti in una lunghezza di circa un metro. Posizionare l'asta di ferro piatto sul trogolo e posizionarlo su un fuoco di carbone e arrostire lentamente. Spennellare più volte l'olio durante il barbecue e cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Quando la carne è profumata, si può mangiare.

Alla fine del 18 ° secolo, i cowboy brasiliani usavano spesso lunghe spade per sobbollire e grigliare sul fuoco. Fino ad ora, ha formato un barbecue brasiliano unico. I brasiliani mangiano carne alla brace e apprezzano il sapore della carne: poiché parti diverse hanno gusti diversi, solo il sale viene usato per condire la carne. Gli spiedini di carne sono sul braciere, arrostiti sul fuoco, cosparsi di sale grosso e il sale si scioglie e penetra. Quando la superficie della carne viene cotta, il sale viene fotografato e la superficie viene tagliata con un bordo tagliente. Esibizione speciale del barbecue brasiliano e attenzione al sapore originale della carne, c'è un pino profumato nel gusto delizioso e ruvido. È questo gusto pieno di gusto originale che rende famoso il barbecue brasiliano.

Dopo oltre 500 anni di evoluzione e l'evoluzione dei famosi chef brasiliani, il barbecue brasiliano è diventato più sofisticato. Oggi è diventato un marchio, una cultura tradizionale, che si diffonde costantemente nel resto del mondo. Fasi di produzione: tagliare la carne in circa 2 pezzi, marinare nella marinata per 6 ore in inverno e mettere la carne sulla griglia sulla griglia sulla griglia. Il processo di cottura dovrebbe essere più lungo. Spennellare alcune volte di olio, capovolgendo costantemente per mantenere la carne umida ed eccessiva evaporazione dell'acqua; l'ultimo passaggio è quello di lucidare leggermente la senape sulla superficie della carne e quindi cuocerla; usare prima il coltello Tagliare la pelle croccante sulla superficie della carne, quindi metterla sul forno e continuare a cuocerla. Ripetere questo processo fino alla fine del pasto. Quando il pasto è servito, il movimento del pezzo di carne dovrebbe essere regolare e dare una prestazione. Stile e divertimento.

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